Boas práticas na cozinha garantem saúde e segurança
Prefeitura de Hortolândia orienta moradores sobre higiene e preparo correto dos alimentos em oficinas gratuitas no CREAN
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A Prefeitura de Hortolândia realiza oficinas culinárias gratuitas no CREAN, ensinando moradores a adotarem boas práticas na cozinha, com foco em higiene, segurança alimentar e economia doméstica.
As orientações são conduzidas por nutricionistas e gastrônomos, que destacam a importância de cuidados simples no dia a dia para evitar doenças e garantir refeições mais seguras para toda a família.
Além de aprender receitas, os participantes recebem dicas práticas que podem ser aplicadas em casa, promovendo mais qualidade de vida.
Manter a higiene e adotar cuidados simples no preparo dos alimentos pode fazer toda a diferença para a saúde da família. Pensando nisso, a Prefeitura de Hortolândia promove oficinas culinárias gratuitas no CREAN (Centro de Referência em Educação Alimentar e Nutricional), onde moradores aprendem receitas, controle de custos e, principalmente, boas práticas na cozinha.
As atividades são realizadas na Cozinha Escola do Jardim Novo Ângulo e conduzidas pela equipe técnica do Departamento de Segurança Alimentar, formada por gastrônomos e nutricionistas. Além de ensinar o preparo de pratos saborosos, os profissionais reforçam a importância da manipulação correta dos alimentos para evitar contaminações e doenças.
De acordo com os especialistas, a segurança alimentar começa dentro de casa. Pequenas atitudes no dia a dia, como higienizar corretamente os alimentos e manter a cozinha limpa, ajudam a prevenir riscos à saúde e garantem refeições mais seguras.
A nutricionista Bruna Barbosa destaca que a adoção desses cuidados deve fazer parte da rotina. “Quando esses hábitos são incorporados no dia a dia, toda a família ganha mais saúde e segurança”, afirma.
🧑🍳 Dicas de boas práticas na cozinha✔️ Higienize bem as mãos
Lave as mãos com água e sabão antes de cozinhar e sempre que houver contato com sujeiras, lixo, animais ou alimentos crus.
✔️ Lave corretamente os alimentos
Frutas, verduras e legumes devem ser lavados em água corrente e higienizados com sanitizante adequado.
✔️ Evite contaminação cruzada
Utilize utensílios diferentes para alimentos crus e prontos. Caso use os mesmos, higienize bem antes de reutilizar.
✔️ Armazene os alimentos corretamente
Guarde alimentos perecíveis na geladeira rapidamente e mantenha carnes separadas de alimentos prontos.
✔️ Cozinhe bem os alimentos
Carnes, ovos e peixes devem estar bem cozidos para reduzir riscos de doenças.
✔️ Mantenha a cozinha limpa
Higienize superfícies, utensílios e troque esponjas e panos com frequência.
✔️ Atenção às sobras
Armazene em recipientes fechados e sob refrigeração. Ao consumir, aqueça bem.
✔️ Evite pragas
Mantenha o ambiente limpo, com lixo fechado e alimentos bem armazenados.
Oficinas Culinárias – Cozinha Escola (CREAN) 📍 Local: Jardim Novo Ângulo – Hortolândia/SP 🎟️ Participação: Gratuita
📌 Realização: Prefeitura de Hortolândia – Departamento de Segurança Alimentar